Un apiario se define como un lugar donde se instalan y gestionan colmenas, lo que permite a las abejas recolectar polen y producir miel, en función de factores ambientales como el viento, la temperatura y la luz solar. La ubicación adecuada de un apiario puede mejorar la producción de miel al centrarse en tipos específicos de flores. 

APICUBA tiene colmenares en todo el país; los apicultores realizan la trashumancia de sus colmenas a zonas denominadas en el país como patrimonio de la humanidad, lo que les permite obtener una miel de calidad, libre de contaminantes atmosféricos.