Descripción
Descripción
| Humedad % | 4 | 8 |
| Proteína (N x 6.25) % | 15 | – |
| Grasa bruta % | 4 | 8 |
| Carbohidrato % | 25 | 50 |
| Cenizas % | – | 4 |
| Microorganismos aerobios mesófilos (ufc/g) | – | 104 |
| Escherichia coli (ufc/g) | 0 | – |
| Salmonella (ufc/25g) | negativo | negativo |
| Hongos filamentosos o mohos (ufc/g) | – | 102 |
| Levaduras (ufc/g) | – | 102 |
| Aflatoxinas (ufc/g) | 0 | – |
| Clostridium (ufc/g) | – | 0 |
Información Adicional
El polen apícola o corbicular es producido a partir de la mezcla del polen de las plantas, néctar y sustancias salivales de las abejas. Es un alimento único y completamente perfecto, puesto que contiene todos los aminoácidos esenciales para los humanos.
Descripción: Tiene olor florar y su sabor es ligeramente dulce y ácido, su coloración puede presentar variedades en dependencia del origen floral por lo cual sus colores se alteran entre blanco, negro, amarillo, naranja y pardo. Los tamaños de las pelotitas de polen se encuentran entre 1 y 4 mm.
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